Castagnaccio con frutta

farina di castagne 200 g
1 uovo
mandorle pelate tostate e tritate 200 g
uvetta 100 g
miele 50 gt
latte 2 dl
4 mele
4 cucchiai di olio d'oliva
sale e pepe

Tagliare a dadi le mele sbucciate. Tostare la farina di castagne per 8-10 minuti per poi unirvi l'uvetta , il miele, le mele, l'uovo, il latte, un pizzico di sale, le mandorle e l'olio. Mescolare con cura e versare in una teglia unta con olio. livellare il composto cuocere in forno a 180° per 40 minuti circa.