Da generazioni, l’azienda agricola vicchio di sotto si dedica con passione alla castanicoltura tradizionale, unendo metodi antichi a pratiche moderne di tutela ambientale.
Durante le attività di cura e raccolta del castagneto, la nostra attenzione non è rivolta solo alla qualità del frutto, ma anche alla salvaguardia della fauna selvatica che popola il bosco.
Per questo motivo, non vengono rimossi gli alberi con cavità naturali o tronchi cavi, che offrono rifugio a uccelli, scoiattoli, pipistrelli e altre specie protette.
Questo approccio consapevole permette di mantenere l’equilibrio naturale dell’ecosistema, favorendo la biodiversità e la salute del bosco.
Coltivare castagne, per noi, significa rispettare la natura e i suoi ritmi: preservare l’habitat forestale, proteggere gli animali del bosco e garantire la continuità di una tradizione agricola che è parte integrante della storia di Castel del Rio.