miel de castaño

¿Qué es una miel de castaño monofloreale producto entre junio y julio, cuando hacen su aparición las flores del castaño para que las abejas tienen un enfoque especial.

Apariencia: Este es un color miel ámbar especial que no cristaliza si no en un tiempo muy largo.

Olor: aromático e intenso, experimenta los olores del bosque, ligeramente tánico.

Sabor: su sabor intenso y amargo el apreciado por muchas personas que no les gusta el sabor demasiado dulce.

Propiedades: ayuda a mejorar la circulación sanguínea, astringente es un gran desinfectante de las vías urinarias.

Usos: por su sabor amargo no se utiliza para endulzar pero por otro lado es muy apropiada para dar sabor o acompañados con otros productos, todos los quesos y las carnes.