los valores nutricionales de las castañas

Marrón:

100 gramos de marrones: 55,8% de agua, 2,9 (g) de proteínes, 1,7 (g) de lípidos, 36,7 (g) de carbohidratos, 8,9 (g) de azúcares solubles. También contiene sodio, potasio, hierro, magnesio, calcio y fósforo. Valor calórico: en 100 gramos de producto son de 165 kcal. 

Castañas:

el aporte nutricional de las castañas, es de gran importancia tanto asi que se puede comparar a la del pan integral. 100 gramos de castañas frescas contienen: 51% agua, 4% proteínas, 40% glucosa, 2,5% lípidos, 1% ceniza, potasio, hierro, zinc ,cobre, manganesio, fósforo, magnesio, sulfuro, sodio y calcio. Valor calórico: en 100 gramos hay 190 calorias, vitaminas B (B1 e B2) y algunas pistas de vitamina C. 100 gramos de castañas secas contienen: agua 10%, proteínas 4,7%, glucosa (azucares) 81%, lipidos g. 3%, otras sustancias 1,3%