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Bocconcini di castagne

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I bocconcini di castagne dolci sono un raffinato dessert che esalta la delicatezza e la dolcezza naturale delle castagne. 


Perfetti per chi cerca un dolce semplice ma sorprendente, questi piccoli bocconi rappresentano una coccola autunnale da gustare in ogni momento della giornata. 

Preparati con castagne cotte e lavorate in una morbida crema, spesso arricchita con zucchero, vaniglia o un tocco di miele, i bocconcini offrono una consistenza cremosa e un sapore avvolgente. 

Ideali da servire a fine pasto o come goloso spuntino pomeridiano, si prestano a essere accompagnati da un buon caffè o un liquore dolce. 

Eleganti e genuini, questi dolcetti racchiudono tutto il calore e la bontà dei sapori autunnali in una forma irresistibilmente morbida e golosa.

Ingredienti

  • 3 etti di passato di castagne
  • Latte 
  • Rhum
  • 100 grammi di zucchero a velo
  • Zucchero vanigliato
  • Cioccolato fondente


Preparazione

Mescolare il passato di castagna a fuoco basso con un pò di latte e lo zucchero a velo aggiungendo due cucchiai di vanigliato e due bicchierini di Rhum. Lasciare raffreddare quindi farne dei bocconcini sferici della grandezza desiderata. Grattugiare il cioccolato ed utilizzarlo per ricoprire i bocconcini quindi passarli in forno affinchè il cioccolato aderisca bene.

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