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La bomba dulce de castañas es un postre suntuoso y envolvente, perfecto para quienes desean impresionar con un postre lleno de sabores otoñales.
Esta creación, inspirada en la tradición montañesa, combina la suavidad de las castañas con una crema aterciopelada, a menudo enriquecida con chocolate o licores, en una auténtica «bomba» de sabor.
Su forma redonda y su corazón dulce y cremoso hacen de este postre un placer para la vista y el paladar, ideal para servir como colofón de un almuerzo festivo o en ocasiones especiales.
La bomba de castañas conquista por su textura suave y el sabor envolvente de las castañas, que se combina a la perfección con el dulzor del azúcar y otras notas aromáticas.
Un postre que lleva a la mesa la calidez y la riqueza del otoño en una presentación sorprendente y apetitosa.
Hervir las castañas y hacerlas puré, añadir el azúcar y el chocolate rallado. Mezclar bien los ingredientes.
Forrar un molde con film transparente y espolvorear con cacao, luego forrarlo con rebanadas de bizcocho y mojar con ron diluido en leche.
Rellenar con el puré de castañas y nivelar la superficie. Meter en el congelador durante una hora.
Dar la vuelta a la bomba, espolvorear con cacao y decorar con nata montada y marron glacé.